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Un buon cuoco che molto tempo di lavoro in un ristorante, imposta sempre i piatti nell'ordine in quale ordine saranno serviti in tavola. Per lui, è molto conveniente. E, più recentemente, la sua sostituzione è stata un nuovo chef, che ha preso un paio di giorni di masterclass da un top chef. E amava la tecnica di un top chef e uno dei suoi spostamenti, ha deciso di farlo. Aiutarlo nei suoi sforzi.